乙酸乙酯
乙(yi)酸乙(yi)酯(zhi)（ethyl acetate），又稱醋酸乙(yi)酯(zhi)，化學式是(shi)C4H8O2，分子量為88.11，是(shi)一(yi)種具有官能(neng)團-COOR的(de)酯(zhi)類（碳與(yu)氧之(zhi)間是(shi)雙鍵），能(neng)發生醇解、氨解、酯(zhi)交換、還原等一(yi)般酯(zhi)的(de)共同反應。
產品詳情
乙酸乙酯（ethyl acetate），又稱醋酸乙酯，化學式是C4H8O2，分子量為88.11，是(shi)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)具(ju)有官能(neng)團-COOR的酯(zhi)類（碳與氧之間是(shi)雙鍵），能(neng)發(fa)生醇(chun)解、氨(an)解、酯(zhi)交換、還原等一(yi)(yi)(yi)般(ban)酯(zhi)的共同反(fan)應(ying)。低(di)毒性，有甜味，濃度(du)較高時有刺激(ji)性氣味，易揮發(fa)，具(ju)有優異的溶(rong)解性、快干性，用途廣(guang)泛，是(shi)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)重要的有機化工原料和工業(ye)溶(rong)劑。屬于(yu)一(yi)(yi)(yi)級易燃品，應(ying)貯于(yu)低(di)溫(wen)通風處，遠離火種(zhong)火源。實驗室一(yi)(yi)(yi)般(ban)通過乙酸和乙醇(chun)的酯(zhi)化反(fan)應(ying)來制取(qu)。
主要用途
1.乙(yi)酸乙(yi)酯GB 2760-1996規定(ding)為允許使用(yong)(yong)的食用(yong)(yong)香料。可少量用(yong)(yong)于玉(yu)蘭(lan)(lan)、依蘭(lan)(lan)、桂花(hua)、兔耳草(cao)花(hua)及花(hua)露(lu)水、果香型等(deng)香精(jing)作頭香來(lai)提調新鮮果香之用(yong)(yong)，特別是(shi)用(yong)(yong)于香水香精(jing)中，有(you)圓熟的效果。適用(yong)(yong)于櫻(ying)桃、桃子(zi)、杏(xing)子(zi)、葡萄、草(cao)莓、懸鉤(gou)子(zi)、香蕉、生(sheng)梨(li)、鳳(feng)梨(li)、檸檬、甜瓜等(deng)食用(yong)(yong)香精(jing)。酒用(yong)(yong)香精(jing)如白蘭(lan)(lan)地、威(wei)士忌、朗姆(mu)、黃酒、白酒等(deng)亦用(yong)(yong)之。
2.乙(yi)(yi)酸(suan)乙(yi)(yi)酯(zhi)(zhi)是應用(yong)最廣的脂(zhi)肪酸(suan)酯(zhi)(zhi)之一(yi)，是一(yi)種快(kuai)干性(xing)(xing)溶(rong)劑，具(ju)有(you)優異的溶(rong)解能力，是極(ji)好(hao)的工業溶(rong)劑，也可用(yong)于柱層析(xi)的洗脫(tuo)劑。可用(yong)于硝酸(suan)纖維、乙(yi)(yi)基纖維、氯化(hua)橡膠和乙(yi)(yi)烯樹(shu)脂(zhi)、乙(yi)(yi)酸(suan)纖維素酯(zhi)(zhi)、纖維素乙(yi)(yi)酸(suan)丁酯(zhi)(zhi)和合成橡膠聚苯乙(yi)(yi)烯、甲基丙烯酸(suan)樹(shu)脂(zhi)以及許(xu)多天然樹(shu)脂(zhi)如栲(kao)膠、馬尼拉膠、達瑪樹(shu)脂(zhi)等均有(you)良好(hao)的溶(rong)解性(xing)(xing)能，也可用(yong)于復印機用(yong)液(ye)體(ti)硝基纖維墨(mo)(mo)水。可作粘(zhan)接劑的溶(rong)劑、噴漆的稀釋劑。乙(yi)(yi)酸(suan)乙(yi)(yi)酯(zhi)(zhi)是許(xu)多類(lei)樹(shu)脂(zhi)的高效溶(rong)劑，廣泛應用(yong)于油(you)墨(mo)(mo)、人造(zao)革，人造(zao)珍珠的生產(chan)中(zhong)。用(yong)作分析(xi)試(shi)劑、色譜分析(xi)標準物質及溶(rong)劑。
3.在紡織工(gong)業(ye)中可(ke)用作(zuo)清洗(xi)劑(ji)，在食品工(gong)業(ye)中可(ke)作(zuo)為特殊改性酒精的香(xiang)味萃(cui)取(qu)劑(ji)，還(huan)可(ke)用在各種石(shi)油加工(gong)和制藥(yao)過(guo)程與有機酸(suan)的萃(cui)取(qu)劑(ji)。乙(yi)酸(suan)乙(yi)酯也(ye)是制造染料、藥(yao)物和香(xiang)料的原(yuan)料 。
4.檢定鉍、金(jin)、鐵、汞(gong)、氧化劑和(he)鉑。
5.分離糖類時作(zuo)為校正溫度計的標準物質。
6.生化研(yan)究(jiu)，蛋白質順(shun)序分析。
7.環保、農藥殘留量分析。
